名水百選にも選ばれている昇仙峡の名水を使用したお蕎麦屋さん。
農林水産大臣賞を受賞した北海道産の上質なそば粉を使用し、こだわりのつゆでいただく蕎麦は絶品！
B級グルメとして全国でも有名な「甲府鳥もつ煮」は昇仙峡で唯一の甲府市認定店です。
モダンな造りの店内は落ち着いた雰囲気で、樹齢100年を超えるモミジの木を使った大黒柱は、紅葉で有名な昇仙峡ならでは。
甘味も充実しており、きな粉と黒蜜をかけた「きなみつアイス」が甘味一番人気です。
行列のできる人気店！！名水の味をご賞味ください。